LA BAVARIA – LAUSANNE
Fondée en 1881, La Bavaria est une brasserie mythique et un établissement historique du Lausanne gourmand. Dans le cadre de sa rénovation complète en 2019, nous avons entièrement démonté les boiseries (après numérotation de chaque éléments). Puis nous les avons restaurées en atelier et finalement reposées sur le site.
Un beau travail de conservation de notre patrimoine bâti !